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【柳宗理】南部鐵器雙耳深鍋(附黑鐵蓋)
商品訊息功能
商品訊息描述
【商品介紹】
南部鐵器是日本東北岩手縣盛岡地區赫赫有名的民間工藝，自古傳承至今已有超過四百年以上悠久歷史；每一件，都是當地工匠以古法長時間細細鍛造琢磨而出的絕品；這中間，特別是鐵壺與鍋具，更博得無數廚藝與茶藝專家們的青睞好評。
南部鐵器最為人稱道之處，在於厚度與密度均遠勝一般鐵器，故而不僅保溫度絕佳，且在加熱時，溫度能夠由單點完整擴散到整個鍋體，遂而不僅不容易燒焦，且因導熱快速均勻之故，更能使所烹調的料理美味加倍。尤其在烹煮蔬菜時，幾乎不用添加什麼水分就可以輕易煮透，可以充分享受食材本身的鮮美和營養。
其次，南部鐵器內含的鐵質，會於長時間熬煮過程中緩慢溶解出來，煮水時不但能使水更甘甜，也能預防缺鐵性貧血，對於健康有很大的助益。
而柳宗理設計的南部鐵器系列鍋組，設計大家與優質傳統工藝的攜手，甫問世便引起高度矚目；優美的造型與極其細膩細緻的功能考量，至今已成當代極具代表性的經典設計品。
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這款雙耳深鍋，全鍋皆為鑄鐵鍛造，適中的大小與深度，最適合用來長時間燉煮菜餚。尤其南部鐵器特有絕佳的導熱效果，可以迅速完美地將食材熬煮出完美的熟度、透亮的光澤與軟嫩的質地。
本鍋除了可在瓦斯爐、電磁爐上煎烤之外，更可以整鍋連蓋放入烤箱中慢烤，烹調彈性無限寬廣。
【開鍋＆保養步驟】
1.以溫水將鍋子洗淨，取乾紙巾拭乾。
2.將鍋子置於爐火上燒乾約20至30秒。
3.趁鍋子仍有餘溫，取少許食用油薄薄均勻塗抹在鍋子的內外層。
4.將塗好食用油的鍋子再次放於爐火上略微燒乾20至30秒即可。
【使用注意事項】
1.烹調後請不要將食物保存在鍋中。為避免生鏽，烹調完畢後請立即將食物移至其他容器。
2.請勿使用化學清潔劑清洗，以免不良物質滲入鍋子毛細孔。
3.使用後請用熱水清洗，並用火將鍋體上的水分完全烤乾，之後內外層皆塗抹一層薄油，收放在乾燥處。
4.為預防生鏽，請絕對避免鍋體長期處於濕的、或未清理的狀態。人氣
5.若烹調後鍋底有燒焦或食物沾鍋，請用熱水煮一下軟化該處，開箱再以軟質的布或刷子清除即可。（請絕對避免使用刀子等尖銳物品清除焦漬。）
各大百貨優惠6.小範圍生鏽，請用乾燥的布沾清潔劑清除；嚴重的焦黑或生鏽狀況，請用清潔劑及金屬刷具清除焦漬及生鏽處；除鏽後，鐵表層可能會剝落露出內層銀色的鐵，擦乾後請塗抹油層，並使之充分滲入鍋體。
※使用前請詳讀商品使用說明書。
【品牌故事】
若論當代日本最受景仰也最具代表性的設計巨匠，當非柳宗理莫屬。
柳宗理生於西元1915年，為奠定「日本民藝」理論與審美基礎的知名民藝家柳宗悅之子，自小深受日本傳統民間工藝器物之美所薰陶。1950年，柳宗理成立了Yanagi設計機構，數十年來，所設計的家具、家用工具器皿不斷獲得包括日本工業設計競賽首獎、義大利米蘭金獎、以及日本工業設計界最高榮譽good design賞等無數國際獎項；並自1977年以來持續擔任日本民間工藝博物館總監。
柳宗理個人極堅持以「手」進行設計。特別是家用器皿器具的部分，不畫設計圖，直接手工開始製作實物大小的石膏模型；花費長達一年到兩年時間以上，真正從「用」出發，用手拿捏、撫握、思考、修正；「是手要使用的東西，所以當然要用手來設計！」「用手去感受，手上便會有答案。」柳宗理說。
也因此，柳宗理的器物之美，不僅只是形式與視覺上的表象之美，而是讓你在接觸了瞭解了之後，深深知道，這器皿這物件，會怎麼樣不著痕跡地加入融入你的居家裡生活裡，日日相見相會相伴，用歲月用時間，一點一點摩挲出，悠長綿長的情味。
商品訊息特點
品牌：柳宗理
尺寸：寬33㎝×直徑25㎝×高16㎝
容量：3500ml
材質：鑄鐵
顏色：黑色
產地：日本
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生活達人
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2017年3月台灣參加世界棒球經典賽的28人國手名單將在今天（1月23日）傍晚公佈，而大聯盟官網也針對台灣隊的陣容，做了專文分析，提到雖然沒有王建民和陳偉殷2位大聯盟強投，也沒有Lamigo桃猿的強打加入，但還是看好台灣隊的整體戰力，認為有機會拿下分組第二晉級8強賽。
經典賽進入倒數計時，大聯盟官網也針對各參賽國做了賽前戰力評估，其中對台灣隊的專文報導，就是以王建民和陳偉殷，兩位大聯盟等級的強投為主角開場介紹，提到兩位強投這次並沒有加入台灣隊，也缺少包括王柏融，陳俊秀和林泓育幾位Lamigo桃猿的強打，讓台灣隊無法組成最強的陣容應戰。
台灣隊總教練郭泰源（2016年12月14日）：「在這次的徵召中有一些遺珠之憾，只要有好的一些建議，我可以我絕對直接去拜訪（猿隊），也沒有關係，因為事實上站在我的立場，我還是希望有一個我們台灣，真正好的球隊一個最堅強的球隊。」
這篇專文提到台灣隊在上一屆經典賽的表現令人印象深刻，第一輪分別擊敗荷蘭和澳洲，而且僅僅是以1分敗給韓國，以分組第二的姿態獲得晉級，而且台灣隊在和日本隊的那場比賽，台灣隊一度是以3:2領先，最後雖然是以3:4落敗，但那是場非常經典的比賽，台灣隊雖然無緣晉級4強，但實力已經獲得各國肯定。
這次台灣隊的徵召雖然並不順利，但大聯盟官網還是很看好台灣隊在這屆經典賽的表現，主要是因為台灣隊陣中還是有不少經驗豐富的強打，包括林哲瑄、林益全、高國輝和蔣智賢，同時還有大聯盟資歷的倪福德，他很有可能會擔任終結者的角色，因此認為台灣隊的整體戰力還是十分堅強，同時預估台灣隊在分組預賽將會擊敗荷蘭和以色列，以分組第二的姿態，和韓國雙雙挺進到最後8強。（民視新聞王人瑞、黃俊諭綜合報導）
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